良質のたんぱく質やビタミン類で栄養のバランスをとり、皮膚を作るコラーゲンの生成を促す

★ゆで豚　　材料はオゾン曝気しておく

栄養バランスの良さに加え、ソースにひと工夫。皮膚の新陳代謝を促すヨーグルト入りです。

材料/２人分

豚ヒレかたまり肉・・160g(酒・大４　おろし生姜・小２)

    小松菜・・100g　　海藻ミックス・・100g

ヨーグルトソース

（プレーンヨーグルト・・大４　味噌・・大１

きび砂糖、練りがらし・・各小１/２　C&C+・・１袋）

作り方

①大きめの耐熱容器に豚肉が包めるほどのラップを敷く。豚肉

をその上にのせ、酒、おろし生姜をからからめて下味をつける。電子レンジで約５分加熱し、そのまま冷ます。

②小松菜は熱湯でサッとゆでて冷水にとり、水気を絞って食べ

やすく切る。海藻ミックスは水気をきる。

③　①の豚を７mm厚さに切り②とともに器に盛る。

④ヨーグルトソースの材料をあわせてそえる。

★五目とろろ汁

ささみのナイアシンは血行を良くして肌荒れを予防し山芋は肌を

なめらかにします。

材料/２人分

山芋(長芋)・・200g　ささみ・・100g(酒・大１ 片栗粉・小１/2)

さや枝豆・・６個　塩・少々　干し椎茸・・４個　人参・・80g

だし汁・・カップ３　しょうゆ・大1/2　クッキングミネカル

作り方

①ささ身は5cm角に切り、酒/片栗粉をもみ込む。枝豆は塩茹

でし、さやを除く。

②干し椎茸はもどし人参とともに1cm角に切る。

③鍋に②とクッキングミネカルとだし汁をいれて、煮る。煮汁が半量になったらささ身を加えて火を通す。

しょうゆで調味し、火を止めて冷ます。

④山芋はすりおろし、③の煮汁適量を取り分けて少しずつ溶き

混ぜ、残りの③と枝豆を加える。

⑤好みで練りわさびを混ぜる。