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冬にピッタリ「大根カレー」 2025.2.13

大根カレー

定番のカレーではなく、冬の甘くてすぐに煮える大根を使って時短カレーを作ってみます。

 

※材料はオゾナイザーでオゾン曝気する。(詳細はホームページ参照)

材料/(4人分)

大根・・300g

鶏もも肉・・250g

玉ねぎ・・150g  オリーブ油・・大1

生姜・・一かけ   出し醤油・・大1

水・・700cc     カレールウ・・120g

コンドラーゲンV・・1袋

付け合わせ(カリフラワー/紫カリフラワーのピクルス)

作り方

❶ 鶏もも肉は、少し小さめの一口大に切る。大根は2cm厚さのいちょう切り、生姜はみじん切り、玉ねぎはくし切りにする。

❷ フライパンにオリーブ油を入れ、生姜を弱火で炒める。

❸ 香りがたってきたら鶏肉と玉ねぎを加え中火で炒める。

❹ 鶏肉の表面の色が変わってきたら、大根を加えて炒める。

❺ 全体に油がなじんだら、水とコンドラーゲンV、出し醤油を加え、具材が柔らかくなるまで煮てからカレールウを加え、竹べらでよく溶かし、焦がさないようにしばらく味をなじませる。

❻ ご飯をカレー皿によそい、大根カレーを盛り付ける。

❼ 付け合わせのカリフラワーは、酢かレモン汁を少し入れた湯でそれぞれ硬めに茹で、別々にすし酢に一晩漬け込む。

カテゴリー:Cooking
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根菜たっぷり沢煮椀で身体もポカポカ 2025.2.3

五菜沢煮椀

沢煮椀の「沢」には「たくさん」という意味があります。よく似た料理でけんちん汁がありますが、大きな違いは、具材は千切りであること、油で炒めないことです。

※材料はオゾナイザーでオゾン曝気する。(詳細はホームページ参照)

材料/(2人分)

ごぼう・・50g

人参・・50g

生椎茸・・2枚

大根・・50g

豚バラ肉・・50g

三つ葉・・2本

クッキングミネカル・コンドラーゲンV

A(出し汁・・2カップ半 薄口醤油・・小1 塩・・小1/2)

作り方

❶ ごぼう、人参、大根は5cmほどの長さの細い千切りにし、合わせて水にさらしておく。

❷ 生椎茸は石づきを落とし薄切りにスライスする。三つ葉は葉付きで5cmくらいに切る。

❸ 豚肉は5cmの長さに切ってから繊維に沿って2~3mm幅に切る。

❹ 鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら豚肉を加え箸で溶きほぐす。再び煮立ったら弱火にしてアクを取る。

❺ 野菜の水気をよく切って鍋に野菜と生椎茸のスライス、サプリメントを④に入れて5分ほど煮る。

❻ 椀に注いで三つ葉を浮かせて頂く。好みで七味、粉山椒をふっても美味しい。

カテゴリー:Cooking
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我が家流たこ焼き 2025.1.15

たこ焼き

冷蔵庫に少しずつ残り物があれば、たこ焼きの具材になんでもできて、多少の味変でもたこ焼きソースとトッピングで必ず美味しいたこ焼きができます。我が家風のたこ焼きを作ってみましょう。

※材料はオゾナイザーでオゾン曝気する。(詳細はホームページ参照)

材料/(36個分)

小麦粉・・150g(1カップ110g)

卵・・1個

出し汁・・500cc(かつおだしでも昆布だしでもOK)

タコ・・100g   

キャベツ・・100g

こんにゃく・・100g

餅・・50g

チーズ・・50g

紅生姜・・50g

コンドラーゲン・・1袋 クッキングミネカル・・2振り

*お好みで

(たこ焼きソース、かつお節、マヨネーズ、青のり) 適宜

作り方

❶ 小麦粉、卵、出し汁、(サプリがあればここでいれる)を順に入れ、泡立て器でよく混ぜる。

❷ 具材を5mm角ぐらいに切る。こんにゃくは、めんつゆで煮て味をつけておく。

❸ たこ焼き器は230〜250度に温めておく。キッチンペーパーで油を塗る。

❹ 生地を流し入れる。その中に適当に具材を入れ、ある程度片面が焼けたら竹串でクルッとひっくり返してしばらく焼く。

❺ いい具合に焼けたら皿に盛り、好みのソース、かつおぶし、マヨネーズ、青海苔等をかけて頂く。

 

カテゴリー:Cooking
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新春福袋(1月~2月)2025.1.7

新春福袋 2025.1.7

新年あけまして おめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。

2025年が素敵なスタートとなりますように、日頃のご愛顧に感謝して、とっておきのお得な福袋をご用意いたしました。

下記、A〜Dセットをご購入の場合、各会員価格よりさらに10%割引です。

この機会に、今まで「使ったことがない」「食べたことがない」商品を試してみましょう。

◉一般会員・・・20%割引30%割引   ◉特別会員・・・30%割引40%割引 

1月 新春福袋キャンペーン(1月6日~1月31日)*税込表記

【Aセット】 

ディアマリン(定価11,000円)+ マリンパープル(定価8,250円)=定価合計 19,250円

   ◉一般会員 13,475円    ◉特別会員 11,550円

 

【Bセット】

コンドラーゲンV(定価25,300円)+マリンO2小粒60球(定価7,920円)=定価合計 33,220円

   ◉一般会員 23,254円    ◉特別会員 19,932円

 

2月 新春福袋キャンペーン(2月1日~2月28日)*税込表記

 

【Cセット】

 レシチンリゾ(定価11,000円)+マリンO2小粒60球(定価7,920円)=定価合計 18,920円

   ◉一般会員 13,244円    ◉特別会員 11,352円

 

【Dセット】

マインド(定価9,680円)+ エピアゴールド(定価8,800円)+マリンO2小粒60球(定価7,920円)=定価合計 26,400円

   ◉一般会員 18,480円    ◉特別会員 15,840円

 

 

カテゴリー:TOPICS
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ちょこっとおせち 2024.12.23

それぞれに願いを込めた料理を詰めて新春の食卓を彩りましょう

※材料はオゾナイザーでオゾン曝気する。(詳細はホームページ参照)

伊達巻き

材料/(1巻分)

卵・・4個

はんぺん・・1枚(110g)

砂糖・・大1

みりん・・大1

薄口醤油・・小2

塩・・ひとつまみ

クッキングミネカル・・2振り

オリーブ油・・大1

 

作り方

❶ フードプロセッサーに卵を割り入れ調味料とクッキングミネカル、細かくちぎったハンペンを入れる。

❷ 蓋をして滑らかになるまで攪拌する。

❸ フライパンにオリーブ油をひき卵液を入れる。

❹ 蓋をして弱火で10分くらい焼く。

❺ ひっくり返して同じように蓋をして焼く。竹串を中央に刺し何もついてこなければ焼き上がり。

❻ フライパンから取り上げたら、温かいうちに巻きすにのせて巻寿司を巻くように巻き、輪ゴムで両端を止め1時間くらい熱が冷めるまでおく。

❼ 巻きすからはずし5cmほどに切る。

 

柿なます

材料/(4人分)

大根・・1/2本

干し柿・・1/2個

塩・・ひとつまみ(大根用)

酢・・大2 砂糖・・大1 C&C・・1袋

 

作り方

❶ 大根は3cmの千切り、塩をひとつまみ加えしばらくおき、水分が出たらしっかりと絞る。

❷ 干し柿は適当に細く薄切りし、絞った大根と混ぜ、酢、砂糖、C&Cで調味する。市販のすし酢で調味しても良い。

 

盛り串

材料/(4本分)

オリーブの実(塩漬け)・・4個

黒豆・・4個

スモークチーズ・・4個

作り方

❶ 全て材料は市販のものを、爪楊枝にチーズ、黒豆、オリーブの実の順番で1個づつ刺して盛り付ける。

カテゴリー:Cooking
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白だし・醤油ベースのお好みご飯焼き 2024.12.5

お好みご飯焼き

小麦粉・キャベツの代わりにご飯・卵を使い、好みのものを入れて焼くという5分〜10分ほどですぐに出来る一品です。

 

※材料はオゾナイザーでオゾン曝気する。(詳細はホームページ参照)

材料/(1人分)

ご飯・・160g

卵・・1個

白だし・・小2

チーズ・・15g

コンビーフ・・5g

ごま油・・小1

ネギ・かつおぶしパック・刻みのり・醤油・・適宜

クッキングミネカル・・少々 コンドラーゲンV・・1/2袋

 

作り方

❶ ボールにご飯、卵、白だしを加えてよく混ぜる。混ざったらコンビーフと小さく切ったチーズ、サプリメントを加えてさらによく混ぜる。

❷ フライパンにごま油を引いて、中火で熱して①を流し入れる。

❸ 2分ほど焼き、ひっくり返してもう片面を焼く。

❹ 皿に移したら、刻みのり、かつおぶし、刻んだネギを添えて、好みでわさびを添え醤油をかけて頂く。

 

カテゴリー:Cooking
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サバ缶の味噌汁 2024.11.28

サバ缶の味噌汁

骨まで食べられるサバ缶はカルシウム補給に最適です。

いくつか買い置きをしておくと買い物に行けない時に重宝します。

※野菜類はオゾナイザーでオゾン曝気する。(詳細はホームページ参照)

材料/(2人分)

サバ缶・・1缶

キャベツ・・100g

玉ねぎ・・1/4個

出汁・・2カップ 味噌・・大2

7味唐辛子・・適量

クッキングミネカル・・2~3振り

作り方

①  キャベツは一口大に切り、玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。

②  鍋にだしを入れて中火にかける。温まったらクッキングミネカルとキャベツと玉ねぎを加えて3分ほど煮る。野菜が柔らかくなったら汁ごとサバ缶を加えて1分ほど煮る。

③  弱火にし、味噌を溶き混ぜる。中火にして沸騰しないように温めたら、器に盛り七味唐辛子をふる。

カテゴリー:Cooking
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年末年始の休業について 2024.11.21

年末年始の休業について

 

年末年始休業前後はご注文が混みあいますので、お早目のご注文をお願い致します。

年末年始休業 2024年12月28日(土)~2025年1月5日(日)

◉チョーコー醤油 年内お届け ➡ 2024年12月20日まで

カテゴリー:TOPICS

11月~2月 漢方温熱パッドキャンペーン

漢方温熱パッドキャンペーン 2024.11.21

 

寒さが堪える頃となりました。身体の冷えから引き起こされる不調は意外に多いものです。

身体の冷え対策として、筋肉量を増やすこともポイントです。つまさき立ちを5秒静止し、ゆっくり下すを繰り返すなどの簡単な運動などから続けてみましょう!

また、3つの首(手首・足首・首元)、太もも、腰、お尻、二の腕など、身体のポイントとなる部分をしっかり温めることも大切です。

ぜひ、この時期にレンジで簡単・漢方温熱パットで、ポカポカ生活をはじめてください。

会員一律価格 9,900円(税込)

 

◉漢方温熱パッド1個注文につき、マリンO2(16球入)1袋プレゼント!

 

カテゴリー:TOPICS
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変わりマグロ丼 2024.11.14

海鮮丼

魚は肉に比べるとエネルギーが少なく、ヘルシーです。

新鮮な刺身の切り落としが安く売られていたら、手間なくおいしくタンパク質が摂れます。

※刺身は袋に入れオゾナイザーでエアーオゾン曝気する(詳細はホームページ参照)

 

材料/(2人分)

刺身・・120g

アボカド・・1/2個

かいわれ大根&三つ葉・・30g

ご飯・・茶碗2杯分

焼きのり・・適宜 大葉・・4枚

【調味料A】

しょうゆ・・大1

コチュジャン・・小1

みりん・ごま油・・各小1

おろしニンニク・・少々

C&C+・・1/2袋 好みでわさび少々

作り方

❶ 刺身とアボカドは5cm角に、貝割れ大根と三つ葉は茎の部分は1cmくらいに切り、葉はそのままにする。

❷ ボールにAの調味料を混ぜ合わせて刺身とアボカドをあえる。

❸ 器にご飯を盛り、焼きのりと大葉を手でちぎって散らす。その上にカイワレ大根と三つ葉を広げるように散らしてから調味料で和えた刺身とアボカドをのせる。

カテゴリー:Cooking
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