青しそ

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6月のキャンペンのお知らせ 2023.5.22

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▶日本人と相性がいい食物性乳酸菌群

枯草菌・・・稲わらなどに存在する納豆菌の仲間

▶有胞子性乳酸菌・・・殻に包まれた「胞子」で胃酸に負けず小腸・大腸で活性

▶乳酸菌が喜ぶ水溶性食物繊維、オリゴ糖、果物酵素、フコイダンを含有 

 

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◉一般会員価格 12,960円 ➡ 10,800税込)

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*年会費5,500円(税込)で、一般会員となります。割安にお求めいただけますので、お問合せください。

しその葉は、ビタミン・ミネラルを含み、古くから活用されてきました。ポリフェノールやβカロテンが豊富で免疫力を高めると注目されています。

こだわり❶・・・静岡県島田市佐久間下地区の無農薬「赤しそ&青しそ」を使用

こだわり❷・・・砂糖を使わず、オリゴ糖を使用

こだわり❸・・・ミネラル豊富な駿河湾海洋深層水と南アルプス系大井川伏流水を使用

 

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カテゴリー:TOPICS
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青じそのレシピ 2021.9.17

青じそ 爽やかな香りを楽しもう!

βカロテンが5枚(5g)あたり550ugと豊富で緑黄野菜の中でトップクラス。

ビタミンB2CE、カルシウムや亜鉛なども多く含まれています。

 

※材料は全てオゾン曝気しておく

★タコと青じその玉ねぎドレッシング和え

材料/2人分

  青じそ・・5枚 ゆでタコ・・100g

    A(玉葱のすりおろし・大1 かけぽん/オリーブ油・各小2  C&C+・1袋)

作り方

①タコは食べやすい大きさに切る。青じそは4等分に切り、水にさらして水気をきる。

②ボールにAを混ぜ合わせ、①を加えてさっと和え、器に盛る。

 

 

★豚肉とさらし玉葱の青じそ巻き

材料/2人分

  青じそ・・10枚 豚ロース薄切り肉・・160g

    A(すりおろしにんにく/すりおろし生姜・・各1片  醤油・大1 砂糖・小1/2 コンドラーゲンV・1袋)

    玉葱スライス・・20g オリーブ油・・大1/2

作り方

①豚肉はAをもみ込み、5分ほどおく。玉葱のスライスは水にさらして水けをきる。

②フライパンにオリーブ油を強めの火で熱し、豚肉の両面をこんがり焼く。

③器に②を盛り、青じそとスライス玉葱を添える。

 

 

★サケと青じその混ぜ寿司

材料/2人分

  青じそ・・10枚 塩ざけ・・1切れ

  酢飯(米・1合 こんぶ5cm角・1枚

         酢・大2 砂糖・大1/2 塩・小1/3 CC+・1袋)

    スイートコーン・・50g いり白ごま・・大1 

作り方

①米は洗ってざるにあげ、こんぶとともに炊飯釜に入れ、30分ほどおいて炊く。炊き上がったら混ぜ合わせたAをまわし入れ、底から混ぜる。

②ボールに①を入れて広げ、ぬれ布巾をかけておく。

③塩サケは魚焼きグリルで焼き、皮と骨を取り除いてほぐす。青じそは千切りにし水にさらす。

④ ②にサケと青じそ1/2量、スイートコーン、ごまを加えて混ぜ合わせる。器に盛り残りの青じそをのせる。

 

                   栄養と料理参照

カテゴリー:日記
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料理レシピ~青じそ 爽やかな香りを楽しもう!~2021.8.6

青じそ 爽やかな香りを楽しもう!

βカロテンが5枚(5g)あたり550ugと豊富で緑黄野菜の中でトップクラス。ビタミンB2CE、カルシウムや亜鉛なども多く含まれています。

 

  • 材料は全てオゾン曝気しておく

タコと青じその玉ねぎドレッシング和え

材料/2人分

  青じそ・・5枚 ゆでタコ・・100g

    A(玉葱のすりおろし・大1 かけぽん/オリーブ油・各小2 / C&C+・1袋)

作り方

①タコは食べやすい大きさに切る。青じそは4等分に切り、水にさらして水気をきる。

②ボールにAを混ぜ合わせ、①を加えてさっと和え、器に盛る。

 

豚肉とさらし玉葱の青じそ巻き

材料/2人分

  青じそ・・10枚 豚ロース薄切り肉・・160g

    A(すりおろしにんにく/すりおろし生姜・・各1片 、 醤油・大1 砂糖・小1/2 コンドラーゲンV・1袋)

    玉葱スライス・・20g オリーブ油・・大1/2

作り方

①豚肉はAをもみ込み、5分ほどおく。玉葱のスライスは水にさらして水けをきる。

②フライパンにオリーブ油を強めの火で熱し、豚肉の両面をこんがり焼く。

③器に②を盛り、青じそとスライス玉葱を添える。

 

 

サケと青じその混ぜ寿司

材料/2人分

  青じそ・・10枚 塩ざけ・・1切れ

  酢飯(米・1合 こんぶ5cm角・1枚

         酢・大2 砂糖・大1/2 塩・小1/3 CC+・1袋)

    スイートコーン・・50g いり白ごま・・大1 

作り方

① 米は洗ってざるにあげ、こんぶとともに炊飯釜に入れ、30分ほどおいて炊く。炊き上がったら混ぜ合わせたAをまわし入れ、底から混ぜる。

② ボールに①を入れて広げ、ぬれ布巾をかけておく。

③ 塩サケは魚焼きグリルで焼き、皮と骨を取り除いてほぐす。青じそは千切りにし水にさらす。

④ ②にサケと青じそ1/2量、スイートコーン、ごまを加えて混ぜ合わせる。器に盛り残りの青じそをのせる。

 

                   栄養と料理参照

カテゴリー:日記
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