年末年始の休業について　2023.11.27

年末年始の休業について

 

年末年始休業前後はご注文が混みあいますので、お早目のご注文をお願い致します。

年末年始休業　2023年12月29日（金）～2024年1月4日（木）

◉チョーコー醤油　年内お届け ➡ 2023年12月20日（10：00受付分まで）

１２月のキャンペン 2023.11.22

１２月「エピアゴールド」キャンペーン

　

◉ エピアゴールド（120球入）1本ご注文の方へ、C&C＋５袋 プレゼント！

 

＜青魚のサラサラ成分・はっきちとした毎日へ＞

【こんな方へお勧め】

☑　うっかりすることが多くなった

☑　勉強や仕事を頑張りたい

☑　ドロドロ、食生活が気になる

１２月「パワーゴールドW」キャンペーン

 

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パイ生地なしの簡単キッシュ 2023.11.17

 

 

たまご

たまごは食物繊維・ビタミンC以外は、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど多くの栄養素を含んでいるため、栄養が豊富な食品です。

たまごが良質のたんぱく資源として言われているのは、人間の体内で合成できない９つの必須アミノ酸をバランスよく含んでいることに由来します。また、B2・B12・Dなどのビタミン類も豊富です。

※材料はオゾン処理します。詳細はホームページで。

 

材料 /２人分

生しいたけ・・4枚

しめじ・・1/2パック

エリンギ・・２本

ほうれん草・・１株

ベーコン・・2枚

バター・・適量　塩こしょう・・少々

A 卵・・２個

    　豆乳・・８０cc

とろけるチーズ・・５０g

クッキングミネカル・・少々

コンドラーゲンV・・1袋

 

作り方

❶ キノコ類は石づきをとり、食べやすい大きさに切っておく

❷ フライパンにバターを入れ、切った具材を炒める。塩胡椒で味付けして火を止める。

❸ ボールにチーズ以外のAを入れ混ぜ合わせる。

❹ ②で炒めた具材を入れる。

❺ 耐熱皿に入れて、とろけるチーズをのせて、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。

※耐熱皿にくっつきやすいので、一人分づつ容器に入れてオーブンで焼いた方がおすすめ。

さつま芋の炊き込みご飯　2023.11.9

さつまいも

さつま芋はビタミンやミネラルなど栄養成分を多数含んでいます。中でも食物繊維やビタミンC、ビタミンE、ビオチンなど美肌効果が期待できます。また、食物繊維やヤラピンには腸の働きを活発にし、便秘予防効果もあります。米、小麦より血糖値が緩やかに上昇するので置き換えダイエットにもなります。

 

※材料はオゾン処理します。詳細はホームページで。

 

材料 /４〜５人分

◉さつま芋の炊き込みご飯

米・・３合

酒・・大２　しょうゆ・・大２

みりん・・大１　和風顆粒出し・・小１　塩・・少々

水・・調味料を足して通常の水量で炊く

サツマイモ・・中１本

しめじ、舞茸、しいたけ・・各１パック

ちりめんじゃこ・・大２

梅干しのシソ・・適量

【サプリメント】

玄米胚芽・・１粒

クッキングミネカル・・３振り

コンドラーゲンV・・1袋

作り方

❶お米はオゾン処理後、ざるに上げておく。

❷サツマイモはタワシで綺麗に洗い、１〜２cmの食べやすい大きさに切り、水に浸けてアク抜きをしざるに上げておく。

❸キノコ類は石づきを落として小房に分けておく。

❹お釜に米と調味料を足し通常の水量より少し少なめに入れる

❺サプリメントをお持ちの方はこの時点で混ぜ合わせる。

❻釜のコメの上に硬いものから順番に入れてのせていく。

❼通常通り炊飯する。（炊飯器に炊き込みご飯モードの設定がある方はそちらで）

➑炊けたら直後にすぐに混ぜて蒸らすと味がなじみやすい。

❾茶碗によそい、千切りにした梅干しのシソを上にのせる。

アジの梅味噌つつみ揚げ 2023.11.1

青魚の栄養た～ぷり！

 

アジは、鉄やビタミンDをはじめ、脳の記憶や集中力を維持し、認知症予防につながるDHA（ドコサヘキサエン）、動脈硬化や脳卒中予防、中性脂肪の低下など血管の健康を維持するEPA（エイコサペンタエン）を含んでいます。

旬は夏ですが、一年中出回っているのでいろいろなレシピが楽しめます。タンパク質、カルシウム、ビタミンB群も豊富に含まれていて、特に、アジの開きの栄養は生の2倍！もあります。旬の時期の油がのった干物も味わってみましょう。

※材料はオゾン処理します。詳細はホームページをご参照ください。

材料 /2人分

アジ・・3匹（3枚に下ろしたもの6枚）

塩・・適宜　　　酒・・大２

大葉・・6枚　　梅肉・・大１/2  　味噌・・大１/2

      米粉・・大３　　水・・適宜 　   　パン粉・・適宜

オリーブ油(揚げ油)・・適宜　　　レモン・・1/2個

爪楊枝・・６本

 

作り方

❶ アジは３枚におろしにして、塩少々、酒をふって臭みをとる。

❷ 5分くらい置いて水気をペーパーでとる。小骨があるので、トゲ抜きで丁寧に抜いておく。

❸ 梅肉と味噌、コンドラーゲンVを小ボール入れ混ぜておく。

❹ アジ1枚ずつに大葉をのせて、③の梅味噌をぬってクルクル丸めて爪楊枝で止める。

❺ 米粉の水溶きに④をくぐらせパン粉をつける。

❻ １７０°でカラッと揚げる。

❼ 皿に盛りレモンを添えていただく。