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6月7月8月キャンペーン

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6月・・・C&C+　のキャンペーン

7月・・・ベータスピルのキャンペーン

8月・・・e-グルコサミンのキャンペーン

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むくみは塩分のとりすぎに注意し、

血行を促すことで解消できるとされています。

今回はその　「むくみ」　について少し詳しく見ていきます。

 

**むくみの原因**

むくみの原因は、細胞内に余分な水分がたまってしまった状態です。

栄養素や酸素と一緒に細胞に運ばれた水分が、静脈やリンパ液の中にスムーズに

回収されなくなるためにおこります。

主な原因は、、内臓の病気や栄養不足によるもの。

病気によって起こる場合は、腎炎、肝炎、腹膜炎など。

女性の場合は更年期障害などがあげられます。

 

栄養の面で考えると、ナトリウムとカリウムの調整があげられます。

むくみを防ぐうえで大切なのは体内の水分調節をスムーズにすることです。

それにはナトリウムとカリウムのバランスを良くすることが大切です。

細胞内の水分は、ナトリウムがポンプ役となり、水を吸い上げて調節します。

しかし、このポンプが正常に機能しないと、細胞が水ぶくれ状態となり、

むくみが起こります。

カリウムには余分な水分を排出させることでナトリウムポンプを正常に機能させる

働きがあります。

 

**ナトリウムを控え、カリウムをしっかりとる**

ナトリウムは塩に含まれ、しょうゆや味噌、ソースなどの

調味料に多くむくまれています。

日本人はナトリウムの摂取量が過剰気味なので、塩分を控えて

カリウムをしっかりとることが必要です。

 

カリウムは、昆布、大豆、トマト、バナナ、いも類などに多く含まれています。

 

**むくみはその日のうちに解消する**

足のむくみはその日のうちに解消することが大切です。

むくみを放置しておくと、周囲の毛細血管が圧迫され、

むくみがさらに進行します。

それによってますます血行が悪くなります。

 

むくみを解消するには運動や入浴、マッサージで血液やリンパ液の循環を

よくして、水分の排出をスムーズにするケアが必要です。

 

**海藻で体内水分の調整を**

ひじきや昆布などの海藻類には、食物繊維の一種である

アルギン酸が含まれています。このアルギン酸は、

カリウムとナトリウムのバランスを調整する効果があります。

 

海藻が胃にたどりつくと、カリウムが体内に吸収されます。

さらに小腸にたどりつくと、小腸に多くあるナトリウムとくっついて、

体外に排泄されます。

アルギン酸は体内のカリウムを増やし、ナトリウムを減らしてくれる

一石二鳥の効果があります。

 

※今回の記事は則岡孝子先生監修「栄養成分の事典」を参考にしました。

※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。

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新商品のe-グルコサミン

糖減茶

のチラシですので、ご興味のある方はご確認下さい

良質のたんぱく質やビタミン類で栄養のバランスをとり、皮膚を作るコラーゲンの生成を促す

★ゆで豚　　材料はオゾン曝気しておく

栄養バランスの良さに加え、ソースにひと工夫。皮膚の新陳代謝を促すヨーグルト入りです。

材料/２人分

豚ヒレかたまり肉・・160g(酒・大４　おろし生姜・小２)

    小松菜・・100g　　海藻ミックス・・100g

ヨーグルトソース

（プレーンヨーグルト・・大４　味噌・・大１

きび砂糖、練りがらし・・各小１/２　C&C+・・１袋）

作り方

①大きめの耐熱容器に豚肉が包めるほどのラップを敷く。豚肉

をその上にのせ、酒、おろし生姜をからからめて下味をつける。電子レンジで約５分加熱し、そのまま冷ます。

②小松菜は熱湯でサッとゆでて冷水にとり、水気を絞って食べ

やすく切る。海藻ミックスは水気をきる。

③　①の豚を７mm厚さに切り②とともに器に盛る。

④ヨーグルトソースの材料をあわせてそえる。

 

★五目とろろ汁

ささみのナイアシンは血行を良くして肌荒れを予防し山芋は肌を

なめらかにします。

材料/２人分

山芋(長芋)・・200g　ささみ・・100g(酒・大１ 片栗粉・小１/2)

さや枝豆・・６個　塩・少々　干し椎茸・・４個　人参・・80g

だし汁・・カップ３　しょうゆ・大1/2　クッキングミネカル

作り方

①ささ身は5cm角に切り、酒/片栗粉をもみ込む。枝豆は塩茹

でし、さやを除く。

②干し椎茸はもどし人参とともに1cm角に切る。

③鍋に②とクッキングミネカルとだし汁をいれて、煮る。煮汁が半量になったらささ身を加えて火を通す。

しょうゆで調味し、火を止めて冷ます。

④山芋はすりおろし、③の煮汁適量を取り分けて少しずつ溶き

混ぜ、残りの③と枝豆を加える。

⑤好みで練りわさびを混ぜる。

今回は疲労の回復についての記事です

 

**疲れやすい人と疲れにくい人のちがい**

一般的に、肉体的な疲労は筋肉に乳酸が蓄積するためにおこります。

筋肉の内部でできる乳酸は疲労物質とよばれています。

乳酸とはエネルギーを生むときに、完全燃焼できずに残った燃えカスのようなものです。

 

乳酸が多くなると血液が酸性に傾き、細胞の活動性が低下します。

それによって筋肉の収縮する力が落ち、「疲れ」を感じます。

 

通常なら乳酸は少しずつ血液で運び出されるので、時間がたてば回復します。

ところが血液循環の悪い人は、乳酸が筋肉に留まったままなので、

なかなか回復しません。

 

疲れやすい、なかなか疲れがとれない人は、血液循環が悪くなっている可能性があります。

 

**クエン酸で疲労成分を一掃する**

疲労状態にあるときは、まず筋肉にある乳酸を分解させることが大切です。

その特効薬となるのが「クエン酸」です。

 

クエン酸は、酢やレモン、梅干しなどの酸っぱいものに含まれる成分です。

体内のエネルギー代謝を上げて、疲労物質である乳酸を分解してくれる

効果があります。

また、酸性に傾いた体を弱アルカリ性に整える働きもあります。

 

**体力回復に効果的な栄養**

体力の回復に効果的な栄養素は、

ビタミンＢ1とナイアシンの組み合わせです。

豚肉やウナギ、大豆などに多く含まれるビタミンＢ1は、

糖質の分解を助けてエネルギーを生み出します。

そして乳酸などの疲労物質を溜まりにくくします。

アリシンはニンニクや玉ねぎなどに含まれています。

ビタミンＢ1とアリシンが結合すると「アリチアミン」になります。

 

ビタミンＢ1は水溶性ビタミンなので、過剰に摂ると排泄されますが、

アリチアミンは長く血液に留まり、長時間にわたって疲労回復のために

利用することができます。

 

**疲労を引き起こす最大の原因は「酸欠」**

エネルギー源となる糖分が分解されるときに、疲労物質である

乳酸が発生します。

この乳酸が体内にたまると筋肉が収縮したままとなり、疲労を感じます。

体内に酸素が十分あれば、乳酸が分解されて疲れを素早く回復させることができます。

乱れた食生活、運動不足、ストレス等で体内は酸欠になってしまいますので

規則正しい生活を心がけていきましょう。

 

※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。

いろんな健康誌を読むと、

ほとんどのものが、腸内環境の大切さについて書かれています。

 

今回の記事も腸内環境についてです。

 

口から食べ物を取り入れると、胃で消化されて

小腸や大腸で吸収されます。

腸から栄養を血液に取り込むとき、腸内が汚れていると

毒素も一緒に吸収されるため、血液が汚れます

これが、様々な病気を引き起こします。

 

大腸には１００兆個の細菌が存在するといわれています。

同じ菌でも悪玉菌と善玉菌がいて、それらの菌のバランスが腸内環境を

左右しています。

 

腸内の悪玉菌が繁殖すると未消化物の腐敗が進み、

発がん物質などの有害な物質をつくります。

それらが血液やリンパ液を汚して、免疫力を下げていきます。

 

おならや便の悪臭が強い時は、悪玉菌が増加していると考えてください。

一方ビフィズス菌などの善玉菌が増えると、お通じが良くなり、

栄養の吸収率が高まります。

その結果、免疫力が向上し、病気にかかりにくくなります。

血液の質も向上するため、皮膚も綺麗になります。

 

また腸内には悪玉菌、善玉菌の他に日和見菌という菌がいます。

これは悪玉菌と善玉菌のうち数の多い方に味方する細菌です。

ちなみに、腸内ではこれらの腸内細菌がびっしりと敷き詰められた

状態にあり、これを腸内フローラと呼んでいます。

**年齢とともに悪玉菌が増加**

腸内の菌の環境は善玉菌が少し優位に立っているのが理想です。

腸内細菌は年齢とも関係があります。

赤ちゃんの時は善玉菌が支配していますが、成長とともに悪玉菌が増え、

年をとると悪玉菌が優位になる傾向にあります。

このため、普段から腸内環境を良くする食品を積極的にとったり、

腸に刺激を与える運動を行うことが大事になってきます。

 

**発酵食品が腸を整える**

納豆、みそ、しょうゆ、甘酒などは微生物や酵素の働きによって作られています。

例えば、ぬか漬けはぬかの中で育まれた乳酸菌が野菜を発酵させます。

さらに野菜に含まれる食物繊維が餌になって乳酸菌を増やします。

漬物が古くなると酸っぱくなるのは乳酸菌によるものです。

ただし、漬物を即席で作ることができる漬物調味液は発酵しないので

乳酸菌などの作用は期待できません。

 

※今回の記事は則岡孝子先生監修「栄養成分の事典」を参考にしました。

※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。

 

眼精疲労の方は、目に効果のある栄養素を

積極的に摂取することで、機能回復をはかりましょう。

 

**目の疲れは全身に影響をあたえる**

テレビ、インターネット、雑誌、新聞等

現代人は目から多くの情報を集めており、それだけ目は

酷使されていきます。

その結果、疲れ目や充血、ドライアイ等の眼精疲労に悩まされる人が

増加しています。

 

脳に送り込まれる外界の情報の約8割が視覚情報と言われています。

すなわち、眼精疲労から脳の疲れを引き起こし、頭痛や肩こり、イライラを

併発することになります。

 

**目の機能を回復する栄養**

眼精疲労を回復するには、なんといっても目を休ませるのが一番です。

あわせて、目の機能向上に効果のある栄養素を摂取すると回復のスピードが速まります。

 

昔から目の機能回復には、ビタミンＡ、ベータカロチンがよいといわれています。

最近ではポリフェノールの一つであるアントシアニンや

アミノ酸の一つであるタウリンなども効果が高いと言われています。

 

ビタミンＡ，ベータカロチンは目の網膜にあるロドプシンを生成します。

ロドプシンは、光や色を感じるための物質で、

疲れ目の改善や目の乾燥を防ぐ働きもあります。

 

アントシアニンはこのロドプシンの再合成を助ける働きがあります。

また、肝臓の機能を回復させ、血液浄化を促します。

このことから、アントシアニンは視力回復の効果があるとされています。

 

タウリンは、交感神経を抑制する作用があると言われています。

タウリンの働きで副交感神経が優位になると、体がリラックス状態になり、

目の神経が休まって回復しやすくなります。

 

その他、充血を防ぐビタミンＣ　、視神経や筋肉の疲労を解消する

ビタミンＢ1、Ｂ2も目の機能回復に効果を発揮します。

 

**老眼を予防するために**

・視線を遠方、近方と動かし、目の中の水晶体と毛様体筋の運動をしていきましょう。

・マッサージなどで、目の周りの血行を促進していきましょう。

・意識的にまばたきをしましょう。

 

 

いつまでも健康な目でいるために、日ごろから目をいたわりましょう。

 

※今回の記事は則岡孝子先生監修「栄養成分の事典」を参考にしました。

※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。

葉ねぎは根深ねぎに比べてβカロテンが豊富です。またビタミンK、

B2、C、葉酸、カリウム、カルシウムなども含みます。

★鶏肉の唐揚げねぎソース　　鶏肉・ねぎはオゾン曝気する

材料/２人分

ねぎソース(葉ネギ・・小１本　生姜みじん切り・・1/2かけ

醤油/酒・・各小２　いり白ゴマ・・小１　C&C+１袋）

鶏もも肉・・200g　　片栗粉・・小１1/2　　揚油

作り方

①葉ネギは小口切りにしてボールに入れる。生姜と醤油、酒を加えて軽く混ぜ、ごま油とゴマを加えて混ぜ合わせる。

②オゾン曝気した鶏肉は一口大に切り少なめの塩胡椒をして、片栗粉をまぶす。揚油を180℃に熱し、鶏肉を入れて色よくなるまで２〜３分　　揚げる。

③　②を器に盛り①のねぎソースをかける。

 

★葉ネギとホタテのバター炒め

材料/２人分

葉ねぎ・・小２本　　ホタテ貝柱・・10個(200g)

赤パプリカ・・1/2個　　バター・・15g  　オリーブ油・・小１

作り方

①葉ねぎは７〜８cm長さの斜め切りにする。パプリカはヘタ

と種をとり除いて縦４等分にきり、長さを斜め半分に切る。

②フライパンにバターとオリーブ油を入れて中火にかけ、半分

ほど溶けたら葉ネギを入れて炒める。

③軽く油が回ったらほたてを並べて両面に焼き色をつけ、全体

をざっくり混ぜて器に盛る。

 

★葉ネギのナムル

材料/２人分

葉ねぎ・４本(100g)　すりおろしにんにく・1/2かけ

いり白ごま・小１　醤油・大１　ごま油・小１

①葉ネギは斜め切りにする。全ての調味料と合わせて器に盛

認知症を予防するために

血行を良くして脳の細胞を酸化から守っていきましょう。

 

**認知症の原因**

認知症の原因は完全に解明されていませんが、一番の原因として考えられるのは

脳の血管障害です。

脳内の血流が悪くなることで、脳細胞が死んだり、傷つく。

これが認知症の原因と考えられています。

逆に考えれば脳の血液循環を促進させ、脳に必要な酸素と栄養を

十分に供給することで認知症の予防に結びつくといえます。

 

実際、ビタミンＣとＥを一緒に摂ることで、これらを予防する効果があるという

研究結果が報告されています。

また、最近ではアルツハイマーの両方を原因とする認知症も増えてきました。

さらに、血管障害とアルツハイマーの両方を原因とする認知症も増加傾向にあり、

この認知症にも、ビタミンＥやＣが有効であると考えられています。

 

**脳の細胞を酸化から守る**

認知症の予防として注目を集めているのが、「イチョウのはエキス」や「大豆レシチン」

といった栄養成分です。

イチョウの葉エキスは銀杏の葉から取り出された成分で、

ギンコライドと、フラボノイドというポリフェノールを含みます。

ギンコライドは脳で活性酸素が生成されるのを抑制します。

フラボノイドは、血行を改善する作用により脳の活動を活発にします。

 

大豆レシチンは、大豆や大豆製品に含まれます。

大豆レシチンは記憶力や集中力を高める作用があり、

認知症予防に効果があるとされています。

また、ＬＤＬ（悪玉）コレステロールが血管に沈着するのを防止するとも言われています。

 

**活性酸素の正体**

活性酸素（フリーラジカル）は、体内に取り込まれた酸素が栄養素と結びつくことで発生します。

体内に活性酸素が多くなりすぎると人体に害を与え始めます。

活性酸素が増えると、細胞膜を守っている不飽和脂肪酸が過酸化脂質に変えられてしまいます。

この過酸化脂質は血管に付着したり、老化を早めたり、発がん物質を合成するなどの悪さをします。

 

いろいろ書きましたが、クヨクヨしないで明るい気分で毎日を過ごし、いつもおシャレに気遣い、色々な事に

興味、好奇心を持って楽しみながら毎日を過ごすことが一番かもしれませんね。 

 

※今回の記事は則岡孝子先生監修「栄養成分の事典」を参考にしました。

※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。

冷えの一因は「筋肉が衰えていて、筋肉が収縮しない」ことです。

エアコン空間でじっとしている時間が長い日本人は体が冷える一方です。

冷えのタイプにもいくつかあります。

 

～気虚タイプ～

気力・体力の乏しい状況を、東洋医学では「気虚」と呼びます。

特徴はやせ型で顔色が青白い、疲れやすい、貧血気味等々。

体質的に冷えやすいタイプです。

栄養不足や睡眠不足が重なるとますます冷えてしまうので、バランスよくしっかり食べて、たっぷり睡眠をとりましょう。

 

～クヨクヨタイプ～

ああでもない、こうでもないと考えが堂々巡りをしたり、しょっちゅう落ち込んだり、不安になったり。

いつも気が休まらないと、血管も緊張し続けて血流が滞ります。

めまい、のどが詰まったり頭が重い、肩こり、背中や胸、腰などの痛み、お腹が張る等の症状が出ます。

お風呂に入ったり、散歩をしたりして体をリラックスさせる時間を作りましょう。

そうすることで血流も良くなります。

 

～冷えのぼせタイプ～

すぐカーっとなって顔がほてったり、逆にさっと血の気が引いたり、気持ちのアップダウンの激しい人は、自律神経が乱れがちです。

顔色はいいのに心臓や脳に負担がかかる「冷えのぼせ」状態です。

イライラカリカリしやすい人はストレッチ等の軽い運動を心がけましょう。

 

～乾燥タイプ～

東洋医学では「血虚」と呼ばれるタイプです。

血液が足りなくて細胞に栄養が行き渡らず、鉄も不足している状態です。

顔色が悪い、肌がカサカサ、抜け毛、ささくれ、集中力にかけるなどの症状が現れます。

鉄分の多い食べ物を摂り、睡眠をたっぷりとりましょう。

 

～むくみタイプ～

血液、リンパ液などの体液の流れが滞り、「水はけ」の良くない体質です。

むくみ、腰痛、立ちくらみ、頻尿、尿が出にくい等の症状が出ます。

クーラーの温度は高めにして、冷たい飲み物を摂り過ぎない様にしましょう。

半身浴、散歩などで気持ちよく汗をかき、常温の水やぬるま湯を飲んでください。

 

足先が冷えてきたら、足先よりもまず、ふくらはぎを温かいタオルで温めながらマッサージしてみてください。

温かい血液が全身に送り出されます。

身体が冷えてつらい時は、ふくらはぎをしっかり丁寧にもみほぐすことを心がけましょう。

それでも改善されないときには、医師にご相談ください。

 

※今回の記事は槙孝子先生著書「長生きしたけりゃふくらはぎをもみなさい」を参考にしました。

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