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鶏肉のささみは「ビタミンB群」が豊富
ささみは低脂肪というだけでなく、ダイエットや美肌、疲労などに効く栄養が豊富。
しかも、リーズナブルで財布にも優しく、日々食べ続けたい食材の一つです。
豊富なタンパク質はアミノ酸バランスに優れていて消化吸収も良く、疲労回復や粘膜・消化器系を守る働きナイアシンが多いのも特徴です。
ささみの梅しそチーズ巻き
材料/３〜４人分 ※材料はオゾン処理しておく
鶏ささみ・・６本
梅干し・・大３粒(みりん小１ ミネカル少々)
大葉・・12枚
スライスチーズ・・３枚 塩胡椒
小麦粉・・大２
卵・・１個
パン粉
揚げ油
作り方
①ささみは筋に沿って切り込みを入れ開き、筋を取り除く。
開いたささみにラップをかぶせ、めん棒で薄く伸ばす。
②梅干しは種を取り、包丁やスプーンでたたいてペースト状にして、みりん、ミネカルを混ぜる。
③薄く伸ばしたささみに軽く塩胡椒し、梅ペーストを薄く伸ばし大葉を2枚並べ、半分に切ったスライスチーズを大葉の上にのせ、端からくるくると巻く。
④巻いたささみに小麦粉、卵、パン粉の順につける。
⑤少し低めの160度の揚げ油でキツネ色になるまであげる。
⑥チーズが揚げるとき流れでないように慎重に揚げる。
⑦好みの付け合わせをして盛り付ける。
鶏ささみの中華あえ
材料/２〜３人分
鶏ささみ・・４本
サラダ菜・・４枚
長ネギ10cm
酒・・大１
きび砂糖・・少々
醤油・・大１
酢・・大１
ラー油・・５〜６滴
C&C＋・・1袋
作り方
①鶏ささみは耐熱皿にのせ酒をふり、ラップをして電子レンジで加熱して火を通す(600wで２分ほどかけ、ひっくり返してさらに１分半程度かける)電子レンジを使用しない場合は、鍋に入れ、少量の水と酒を入れて蒸し焼きにする。
②中まで火が通ったら、食べやすい大きさに手でさく。
③ネギはみじん切りにする。
④ボールに調味料とC&C＋を混ぜ合わせ、ネギと鶏ささみ肉を入れ混ぜ合わせる。
⑤皿にサラダ菜を盛り付け鶏ささみを盛り付ける。
★食材はオゾン処理する（オゾンのかけ方）
株式会社ニュー・ヘルスフーズ
認知症になる割合
「人生１００年」という言葉が使われます。
人生１００歳まで謳歌できたとしたら、どれほど素晴らしいことでしょうか。
しかし、仮にあなたが１００歳まで生きたとしても、「認知症」になったらおもしろくありません。
現在１００歳以上の人のおよそ90％が認知症と言われています。
日本は本格的な高齢化社会に突入します。
今までと同じ割合で認知症患者が増えていくと、日本の医療と介護は破綻するでしょう。
８０歳を超えると５人に１人以上、９０歳を超えると５人に３人が認知症になります。
認知症を予防する効果的な方法が2つあります
それは「睡眠」と「運動」です。
アルツハイマー病の原因物質として「アミロイドβ蛋白」が知られています。
アミロイドβ蛋白が脳内に蓄積されると、「老人斑」をつくります。
神経毒性が強いアミロイドβ蛋白がたくさん蓄積されると神経細胞が死にはじめます。
その後、記憶障害などを呈し、アルツハイマー病を発症します。
私たちの脳には、毎日、老廃物を洗い流してくれる「お掃除システム」があります
夜間の睡眠中に脳内のグリア細胞（脳と脊髄の中にあって、神経細胞を支持している細胞）が60％も縮小してスキマができます。
そこに脳脊髄液が勢いよく流れ込み、脳の老廃物を洗い流します。
日中と比べて睡眠中に10倍の老廃物が排出されるのです。
ジェット水流による洗濯が脳の中で毎日行われるイメージです。
これは「グリア」と「リンパ」を合わせた造語で「グリンパティック・システム」とも呼ばれています。
つまり、きちんと睡眠をとっていれば、アミロイドβ蛋白は毎日キレイにお掃除されます。
そしてこのお掃除システムは、「深い睡眠」ほど活発に働くのです。
7時間以上の睡眠をキープし、深い睡眠をしっかりとっていれば、アミロイドβ蛋白はたまらない
つまり、アルツハイマー病を予防できる。
逆に睡眠時間を削るほどアミロイドβ蛋白はたまりやすい。
睡眠不足は、アルツハイマー病を加速させるのです。
実際、睡眠障害を認めない人と、睡眠障害を認める人を比べると、アルツハイマー病のリスクは4～5倍にも増えます。
また、アメリカの国立衛生研究所の研究によると、40歳以上の健康な男女を30時間眠らせずに
その脳を調べたところ、海馬などの領域でアミロイドβ蛋白の蓄積が認められました。
この研究は「たった1日の徹夜」で、若い人でも睡眠を削るとアミロイドβ蛋白が蓄積する
可能性を示唆した点で恐ろしい研究結果と言えます。
将来の認知症を考えると毎日7時間の睡眠は必要ですね。
※今回の記事は樺沢紫苑先生著書「ブレインメンタル強化大全」を参考にしました。
※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。
今回は肥満と睡眠との関係についてのお話しです
あなたのダイエットが失敗するのは、あなたの意思が弱いせいではありません。
睡眠不足のせいです。
そして、あなたが太っているのも睡眠不足のせいです。
睡眠と肥満の関係を科学的根拠を示しながら解説します。
睡眠不足は４倍太りやすい
コロンビア大学の研究によると、７時間睡眠を「1」とした場合、肥満の人の割合は５時間睡眠で50％ＵＰ
４時間睡眠で73％ＵＰという結果になりました。
また、別の研究ではもっと深刻な数字が出ています。
スイス・チューリッヒ大学による２７歳の男女約５００人を１３年間追跡した結果によると、５時間睡眠以下の人は、6～7時間睡眠以下の人に比べて年間のＢＭＩの上昇率が約４倍。
つまり、４倍も太りやすいことがわかりました。
実際に、睡眠不足の人はそうでない人に比べて、ＢＭＩが平均４．２も高かったのです。
睡眠不足は、肥満の原因となるのです。
睡眠不足で、食欲が異常に亢進（コウシン）
睡眠不足になると、食欲を増進させるホルモンのグレリンが増え、食欲を抑制するホルモンのレプチンが減ります。
このホルモンの変化は「食欲が25％アップ」に匹敵します。
アメリカ・ペンシルベニア大学の研究では８時間睡眠をとったグループと徹夜をしたグループを比較したところ、徹夜したグループの方が高カロリー、高脂質の食べ物を選び、１日当たりの摂取カロリーが高い傾向がありました。
睡眠不足になると、食欲が爆発的に増え、
「甘いものが食べたい」
「ラーメンが食べたい」
といった、糖質、脂質に対する欲求が強まるのです。
睡眠不足では食欲を我慢するのが困難
カリフォルニア大学バークレー校での脳画像を使った研究によると、睡眠不足の脳では「合理的な意思決定を司る部分」の活動は低下し、その反面、「食べたいという衝動に関連する部分」（偏桃体）の活動は活発になっていました。
つまり、睡眠不足になると「食べたい」という衝動は強まり、
「我慢しよう」
というコントロールは弱まるのです。
睡眠不足で１日385kcal摂取カロリーが増える
ロンドン大学の研究によると、「睡眠と食欲」に関する11の研究を分析したところ、６時間以下の睡眠の人は、「１日におよそ385kcal、摂取カロリーが余計に増える」という事実が明らかになりました。
385kcalを運動で消費するには
ジョギングで約３０分
または
ウォーキングで１時間歩かないといけません。
それだけのダイエット効果が、睡眠時間を７時間しっかりとるだけで得られるのです。
※今回の記事は樺沢紫苑先生著書「ブレインメンタル強化大全」を参考にしました。
※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。
睡眠時間を削ると脳のパフォーマンスが著しく低下する
どのくらい脳のパフォーマンスが下がるかというと・・・
６時間睡眠を１４日間続けると４８時間徹夜したのと同じ程度の認知機能になります。
別の研究では６時間睡眠を１０日続けただけで２４時間徹夜したのと同じ程度の認知機能になるという研究もあります。
これは具体的には、日本酒を１～2合飲んだ時の「酔っ払い状態」での認知機能に相当します。
つまり、毎日6時間睡眠を続ける人は
「毎日徹夜で仕事をしている」
「お酒を飲みながら仕事をしている」
のと同じくらいの低いパフォーマンスで、日々仕事をしているということです。
睡眠を削ることで、以下のような能力が低下
- 集中力
- 注意力
- 判断力
- 実行能力
- 即時記憶
- 作業能力
- 数学能力
- 気分
- 感情・・・等々
ほとんどすべての脳機能が低下することが明らかにされています。
具体的にはどのくらいのパフォーマンスが落ちるのか
アメリカのミシガン州立大学の研究では、被験者に1日だけ徹夜してもらい、翌朝に注意力テストを行ったところ、不注意によるミスが起こる確率が3倍に上がりました。
また、権威ある医学誌「ランセット」に記載された研究によると、寝不足の医師は、十分な睡眠をとった医師に比べて業務を完了させるのに14％長くかかり、ミスする確率は20％以上も高くなりました。
業務時間14％延長というのは8時間で終わる仕事が9時間7分かかるという計算です。
毎日1時間ずつ、余計に仕事をしないといけません。
その無駄な1時間は「睡眠」にあてるべきです。
「6時間睡眠で9時間労働」するのと、「7時間睡眠で8時間労働」で帰るのではどちらがいいでしょうか。
睡眠不足の人は、本来持つ自分の能力の1～2割も低い能力で、毎日仕事をしているのです。
- 頑張っても仕事がはかどらない
- ミスが多く叱られる
- 疲れやす
- 感情が不安定
- 人間関係も悪化する・・・等々
睡眠時間を少し増やしただけで、仕事や人間関係の悩みが解決されるとしたらどんなに素晴らしいことでしょうか。
※今回の記事は樺沢紫苑先生著書「ブレインメンタル強化大全」を参考にしました。
※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。
きのこは植物ではなく、菌類の仲間になります。
きのこが注目されるのは「菌活」と言われる通り、腸内環境を整える働きや免疫力を高める働きが腸の働きが活発化し、身体全体の調子を整えてくれます。
精神面も安定させてくれます。
レンジ塩きのこ
材料/作りやすい分量(出来上がり700g)
まいたけ・しめじ類・・各大１パック(計700g)
生しいたけ・・４枚(130g)
えのき茸・・大１パック(200g)
塩(きのこの重量の１％)・・小１強
C&C+・・１袋
作り方
① まいたけ、しめじ、えのきは石づきを除き、えのきは長さを４等分に切る。すべてほぐす。しいたけは石づきを除いて軸は裂き、笠は７mm厚さに切る。
② 耐熱皿に①を入れて塩をふって混ぜ、まんべんなく馴染ませる。ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600w)で８分加熱し、粗熱が取れるまでそのまま蒸らす。
③ 冷めたらC&C＋を混ぜ冷蔵庫で保存（３〜4日可能保存）
色んな料理にアレンジする。
塩きのこチーズトースト
材料/２人分
レンジ塩きのこ・・140g
食パン(6枚切り)・・２枚
ピザ用ソース・・大２
ピザ用チーズ・・40g
コンドラーゲンV・・少量
作り方
① ピザ用ソースにコンドラーゲンを少量混ぜておく。
② 食パンにピザ用ソースを等分にぬり、レンジ塩きのことチーズを等分にのせる。
③オーブントースターでこんがり焼く。
塩きのこと豆腐のかきたまスープ
材料/２人分
レンジ塩きのこ・・150g
木綿豆腐・・小１丁(200g)
だし・・２カップ
しょうゆ・・大1/2
卵・・２個
小ネギ(小口切り)・・少量
コンドラーゲンV・・１袋
クッキングミネカル・・小1/2
作り方
① 豆腐は5cm角に切る。
② なべに出汁を温め、レンジ塩きのこと①を加えて煮立て、クッキングミネカルとコンドラーゲンVを加えて煮立て、しょうゆで味を整える。
③ 卵を溶きほぐしてまわし入れ、フワッとなったら火を消す。
器に盛り小ネギを散らす。
栄養と料理参照
今回は睡眠不足が与える悪い影響についてのお話しです
「睡眠不足が健康に悪いよね・・・」というのは、なんとなく知っているでしょう。
では、具体的に睡眠不足を削るとどんなことが起きるでしょうか。
睡眠不足のデメリットは大きく４つあげられます。
①病気になる、寿命が縮む
②仕事のパフォーマンスが著しく低下する
③太る
④認知症になる
ここでは、「①病気になる、寿命が縮む」についてお話しします。
（残りの②③④は他のブログで紹介します）
睡眠不足になると病気になる・寿命が縮む
研究によって数字に幅がありますが、睡眠時間６時間以下の人は、そうでない人と比べて
ガンが６倍
脳卒中４倍
心筋梗塞３倍
糖尿病３倍
高血圧２倍
風邪５．２倍
認知症５倍
うつ病５．８倍
自殺が４．３倍・・・です。
ある研究では死亡率が５．６倍ともいいます。
例えば「ガンのリスクが６倍」というのは、どれほどのことなのか。
日本人の２人に1人がガンになり、３人に１人がガンで亡くなっています。
それだけありふれた病気のリスクが６倍に高まるというのは
恐ろしいことです。
睡眠不足はほとんどすべての生活習慣病のリスクを高め、うつ病、認知症などのメンタル疾患のリスクを高めます。
逆に十分な睡眠をとることで、ほとんどすべての生活習慣病とメンタル疾患の予防につながります。
具体的に、睡眠時間を削ると「命の回数券」と呼ばれる「テロメア」が短くなります。
テロメアは染色体の末端にあり、細胞分裂するほど短くなります。
テロメアがなくなるとそれ以上の細胞分裂ができない。
つまり・・・
テロメアは寿命と深い関係があります。
ノーベル生理学・医学賞を受賞したエリザベス・ブラックバーン博士らの研究によると、
睡眠5～6時間の高齢者のテロメリアは短く、睡眠７時間の高齢者は一般的な中高年の
テロメリアと同程度かむしろ長いと報告されています。
テロメアと寿命は深い関係がありますので「睡眠不足」は寿命を削り、
「十分な睡眠」は寿命を伸ばすといえます。
睡眠不足による細胞や臓器へのダメージは少しずつ蓄積します
４０代後半から５０歳を過ぎて糖尿病、高血圧、心筋梗塞、脳卒中、ガンなどの「生活習慣病」という形で一気にあらわれます。
最悪４０代５０代で過労死、突然死で亡くなる可能性もあります。
過労死のリスクは睡眠不足と強い相関関係があるからです。
若いころにためた「睡眠負債」を２０年後に死神が取り立てに来るような感じです。
今からでも「睡眠改善」に取り組みましょう。
※今回の記事は樺沢紫苑先生著書「ブレインメンタル強化大全」を参考にしました。
※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。
日本人の睡眠は深刻です
経済協力開発機構（ＯＥＣＤ）の平均睡眠時間の調査によると、日本人の睡眠時間はＯＥＣＤの３０か国中
なんと・・・ワースト１位
日本人は世界的に最も睡眠時間が短い国
日本は世界平均睡眠時間よりも６１分も短いのです
睡眠６時間未満の人の割合（厚生労働省調べ）
性・年齢階級別では男性の30～50代、女性の40～60代で4割を超えています。
7時間以上の睡眠の人の割合（厚生労働省調べ）
つまり、日本人の役4割が睡眠不足であり、健康的な睡眠がとれている人は3～4人にひとりしかいないといえます。
不眠は加齢とともに増加します
60歳以上では約3人に1人が睡眠の問題で悩んでいます。
また、日本人の14人に1人が睡眠薬を服用しています。
多くの日本人は睡眠を見直す必要があります。
睡眠不足・睡眠障害・睡眠負債は何が違うのでしょうか
睡眠不足
必要な睡眠時間が確保されていない人が「睡眠不足」です。
何時間以下が「睡眠不足」かは議論がありますが、ほとんどの睡眠研究では「6時間以下」の群で大きな健康の害が現れるので、この記事では「睡眠時間6時間以下」の人を「睡眠不足」とします。
また、8時間眠っていても「睡眠の質」が悪く、十分に疲労が回復していないのなら、それも「睡眠不足」となります。
「量（時間）」または「質」において睡眠が足りていない状態が睡眠不足です。
睡眠負債
「睡眠負債」とは、日々の睡眠不足が借金のように積み重なり、心身に影響を及ぼす恐れのある状態のこと。
「睡眠負債」は疲労や認知機能低下が常態化し、集中力が低下し生産性が低下します。
たった1週間の睡眠不足でも「睡眠負債」はたまります。
週末2日間の十分な睡眠でも「睡眠負債」の返済は出来ません。
「睡眠負債」が長期にわたると、生活習慣病のリスクが飛躍的にたかまります。
睡眠障害
「睡眠障害」は寝たいけど寝れないという人です。
日中の眠気も強く、仕事や勉強、生活に支障をきたす状態です。
健康的な質の良い睡眠を目指していきましょう。
※今回の記事は樺沢紫苑先生著書「ブレインメンタル強化大全」を参考にしました。
※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。
海老の身の部分にはタンパク質やタウリン、ビタミンEなどの成分が豊富に含まれています。
特にタウリンはアミノ酸の一種で、血液中のコレステロールや中性脂肪を減らしたり、肝機能や疲労の回復を促したりする効果があります。
海老とキノコのアヒージョ
材料/２
エビ・・150g
片栗粉・・小１
舞茸・・１パック
しいたけ・・４枚
しめじ・・１パック
オリーブ油・・150cc
にんにく・・２片
鷹の爪・・１本
塩こしょう・・小1/2
パセリ・・１袋
コンドラーゲンV・・１袋
※きのこ以外はオゾン処理する。
作り方
①しめじとしいたけは石づきを取り、しめじは３本に分け椎茸は1/4にきる。舞茸は一口大にさく。
②海老は背わたと殻をとり、臭みを取るため片栗粉をかけてもみ、水洗いする。
③ニンニクは皮をむき縦２つに切り芯を取り除く。小さいフライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れ弱火で香りが出るまで煮る。
④ニンニクがこんがり色づいたらきのことコンドラーゲンVを入れる。しめじに焦げ目がついてきたら海老を入れ、沸騰したら弱火にしてじっくり５分煮る。
⑤盛り付け用の耐熱容器に移し替え、さらに火にかけ塩をふり、パセリを添える。好みでパンを添える。
小松菜と海老の卵炒め
材料/2人分
小松菜・・1/2束
無頭海エビ・・200g
塩・・1/4
片栗粉・・大１
ごま油・・大１
とき卵・・２個分
A(顆粒鶏ガラだし・・小１ 砂糖・・小1/2 水・・大４)
しょうがの薄切り・・1/2片分
クッキングミネカル・・小1/2
コンドラーゲンV・・１袋
※小松菜、エビはオゾン処理する。
作り方
①小松菜は根元を切り除いて５cm長さに切る。エビは殻をむいて塩をふって片栗粉をまぶす。
②フライパンにごま油1/2量を強火で熱し、卵を炒め、半熟状になったら取り出す。
③フライパンに残りのごま油を入れ、くっキングミネカル、コンドラーゲンを入れエビを炒める。色が変わったら混ぜ合わせたAと小松菜、しょうがを加えて炒める。
④全体にとろみがついたら、卵を戻し入れてひと混ぜし、器に盛る。
アボガドと茹で卵のサラダ
材料/２人分
アボカド・・1個
茹で卵・・２個
A(マヨネーズ・・１個 トマトケチャップ・牛乳・・各大１ C&C・・１袋)
※アボカドはオゾン処理する。
作り方
①アボカドは皮と種を取り除き、くし形に切る。茹で卵は殻をむき、くし形に切る。
②ボールにAを入れて混ぜ合わせる。
③器に①を盛り、②をかける。
栄養と料理参照
タンパク質はアミノ酸でできている
２０世紀が「ビタミンの時代」と呼ばれたのに対し、２１世紀は「アミノ酸の時代」と呼ばれています。
アミノ酸という名前はよく聞くものの、実際は今一つわかりにくい栄養素かもしれません。
アミノ酸とは何か
アミノ酸とは、タンパク質を構成している最小単位の物質です。
つまり、タンパク質を分解するとアミノ酸になります。
例えば肉を食べた場合、肉に含まれるタンパク質は主に胃で消化された後に分解され、小腸で吸収されます。
これがアミノ酸です。
ただし、タンパク質を構成していないアミノ酸も存在します。
例えば、脂肪燃焼にかかわる「Ｌ－カルニチン」、瞬発的なパワーを生み出す「クレアチン」、二日酔いにきくといわれる「オルニチン」。
これらはどれもアミノ酸に分類されますが、タンパク質構成していないアミノ酸です。
アミノ酸の種類
実はアミノ酸の定義にあてはまる栄養素は５００種類ほどあるといわれています。
そのうちのたった２０種類のアミノ酸だけが、タンパク質を構成しているアミノ酸なのです。
さらにはその中の９種類のアミノ酸だけが、タンパク質を構成しているアミノ酸で、必須アミノ酸と呼ばれています。
この９種類のアミノ酸はチームプレーが大前提となります。
どれか一つが大切なのではなく、９種類のそれぞれが反応しあって初めて力を発揮します。
一方で、アミノ酸は個々に力を発揮するケースもあります。
※今回の記事は桑原弘樹先生著書「サプリメント健康バイブル」を参考にしました。
※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。
微量でも不可欠な栄養素ミネラル
ビタミンと並んでサプリメントの種類が多いのがミネラルです。
では、ミネラルとはどんな栄養素でしょうか。
理屈っぽい言い方をするのと、私たちの体は水素、炭素、窒素、酸素という
４つの主要元素が約95％を占めています。
それ以外の5％の体の構成要素がミネラルということになります。
ですからミネラルは、ビタミン同様に体内に微量しかありません。
ビタミンとの決定的な違いは、ビタミンは体を構成していませんが、
ミネラルは骨、歯、筋肉、血液などの体の構成要素であるということです。
さらに、ビタミンは有機化合物ですが、ミネラルは無機化合物です。
栄養素として不可欠なミネラルを必須ミネラルとして分類します。
さらに必須ミネラルは、主要ミネラルと微量ミネラルに分類されます。
主要ミネラル
カルシウム
（効果）
骨や歯を構成する
血液の凝固作用
心臓などの筋肉の収縮
（主な食品）
乳製品、干しエビなど
カリウム
（効果）
細胞内の浸透圧を保つ
血圧の上昇を抑える
（主な食品）
栗、カツオなど
ナトリウム
（効果）
血液などの浸透圧の維持
筋肉の収縮や神経伝達の正常化
（主な食品）
味噌、たらこなど
マグネシウム
（効果）
カルシウムが骨に沈着するのを補助
（主な食品）
納豆、あおさ、アーモンドなど
リン
（効果）
細胞膜や核酸を構成する
（主な食品）
高野豆腐、たらこなど
微量ミネラル
鉄
（効果）
酸素を全身に運ぶ
代謝を助ける
（主な食品）
岩ノリ、豚レバーなど
銅
（効果）
鉄を必要な場所に運ぶ
活性酸素の除去
（主な食品）
牛レバー、しゃこなど
セレン
（効果）
抗酸化力アップ
毒性の軽減
（主な食品）
卵黄、ひまわりの種など
亜鉛
（効果）
免疫システム、ホルモン分泌の正常化
（主な食品）
牛ひれ、カラスミなど
マンガン
（効果）
カルシウムやリンを骨に沈着させる
（主な食品）
高野豆腐、青のりなど
ヨウ素
（効果）
エネルギー代謝の向上
成長ホルモンの分泌
タンパク質の合成
（主な食品）
干しひじき、真昆布など
モリブデン
（効果）
糖質や脂質の代謝を助ける
（主な食品）
豆腐、鶏レバーなど
クロム
（効果）
血糖値の上昇を抑える
（主な食品）
里芋、たけのこなど
※今回の記事は桑原弘樹先生著書「サプリメント健康バイブル」を参考にしました。
※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。
