内臓脂肪型肥満は、血圧や血糖値を上げて、血中脂質のバランスを乱します。

これらが複数重なって起きている病態を「メタボリックシンドローム」と言います。

メタボ対策は社会に広く浸透するようになりましたが、その危険性については

深刻にあまり受け止められていないのが現状です。

**メタボ診断基準**

・腹囲が男性85ｃｍ以上、女性が90ｃｍ以上

プラス

次のいずれか２つに当てはまる人がメタボといわれます。

・空腹時血糖値　110ｍｇ/ｄL　以上

・血圧　上が130ｍｍHg以上　または　下が85ｍｍHg以上

・中性脂肪　150ｍｇ/ｄL　または　HDL（善玉）コレステロール　40ｍｇ/ｄL未満

 

上記数字はいずれも治療が必要なほど高い数値ではなく、自覚症状もほとんどありません。

そのため、健康診断で指摘されても放っておく人が少なくありません。

しかし、このままにしておくと、動脈硬化を引き起こす可能性も出てきます。

早めのうちに対策しましょう。

 

**大きな病気につながる**

厚生労働省の２０１５年「人口動態調査」によると、日本人の死因について、

心疾患は第２位、脳血管疾患は第４位でした。

いずれも動脈硬化が原因となって起きることが多く、メタボはこれらの発症リスクを間違いなく上げています。

また、メタボはさまざまな生活習慣病の要因にもなります。

高血圧、糖尿病、脂質異常症はもちろんのこと、腎臓で動脈硬化が進行すると、

慢性腎臓病につながります。

そのほか、認知症や大腸ガンにも影響を及ぼすことがあります。

 

**最大の要因**

このように内臓脂肪型肥満の行きつく先には、あらゆる病気が待ち受けています。

メタボを遠ざけ、健康に長生きするには、肥満の予防改善が必要です。

肥満の最大の要因は「食べ過ぎ」と「運動不足」です。

自分の生活を振り返り、肥満の原因を一つずつ改善していきましょう。

 

※今回の記事は「日本健康マスター検定」公式テキストを参考にしました。

※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。

日本では、特に男性で、BMIが25を超える肥満者が増えてきています。

2014年の「国民健康・栄養調査」によると、40～60代の中高年の男性において

肥満者の割合が30％を超えています。

女性の肥満者は昔とあまり変わりませんが、閉経後の女性に多いようです。

これには、女性ホルモンの働きが関係すると考えられています。

 

**気を付けたい内臓脂肪**

肥満には大きく分けて２タイプあります。１つは胃や腸などの臓器の周りに脂肪がたまる

「内臓脂肪型肥満」です。男性に多く、お腹がポッコリと出るのが特徴です。

もう１つは皮脂のすぐ下に脂肪がつく「皮下脂肪型肥満」です。女性に多く

指でつまむことが出来るタイプです。

 

上記２つのうち、特に注意が必要なのが、内臓脂肪型肥満です。

臓器の周りに脂肪がつくことで、体に悪影響を与えやすいと考えられます。

そもそも脂肪は多くの脂肪細胞で出来ています。

通常、脂肪細胞は動脈硬化や糖尿病を防ぐ物質を分泌するなど、良い働きをしますが、

余分なエネルギーを脂肪として溜め込む「貯蔵庫」のような働きもあります。

 

肥満の背景にはエネルギーの摂り過ぎがありますから、肥満がある人の脂肪細胞は、

通常の2～3倍にも肥大化しています。

内臓脂肪型肥満の人のお腹が出るのはこのためです。

内臓脂肪が1ｋｇ増えると、おへそ回りの腹囲は約1ｃｍ増えると言われています。

 

肥大化した脂肪細胞からは、体に良い働きをする物質の分泌が減り、

逆にさまざまな悪い働きをする物質が分泌されるようになります。

 

**さまざまな生活習慣病の要因に**

内臓脂肪型肥満を放っておくと次のような症状を起こします。

・高血圧を引き起こす

肥満は塩分のとり過ぎに並ぶ、高血圧の大きな要因です。

まず、肥満があると、血管の収縮に関わる交感神経の働きが活発になり、血圧が上がります。

さらに肥大化した脂肪細胞からは、血圧を上げるホルモンの分泌が多くなります。

そのため、肥満があると高血圧を招きやすくなります。

 

・高血糖を引き起こす

肥大化した脂肪細胞が分泌するホルモンの中に、インスリンの働きを悪くするものがあります。

インスリンはすい臓から分泌されるホルモンの一種で、食事によって摂取したブドウ糖を、

エネルギー源として肝臓や筋肉、脂肪組織に蓄えます。

このインスリンの働きが阻害されると、血液中にブドウ糖が余ってしまい、血糖値が上がります。

高血糖を放置するとやがて糖尿病に進行します。

糖尿病の怖さは、その合併症にあります。

血糖値が高い状態が続くと、全身の血管が徐々に傷つき、さまざまな病気を引き起こします。

 

・脂質異常を引き起こす

脂質異常とは、コレステロールや中性脂肪など、血液中の脂質のバランスが著しく乱れている状態をいいます。

コレステロールには全身にコレステロールを運ぶLDL（悪玉）コレステロールと、

余分なコレステロールを回収するHDL（善玉）コレステロールがあります。

コレステロールは体を構成する細胞の膜や、ホルモンの材料となる欠かせないものですが、

血液中に増えすぎると血管壁の中にたまり、動脈硬化を引き起こします。

 

一方、中性脂肪は主に食べ物から摂取し、体のエネルギー源になります。

しかし、血液中に増えすぎるとLDL（悪玉）コレステロールをより小さくして、血管壁の中に入り込みやすくしたり、

HDL(善玉）コレステロールを減らすなどして、動脈硬化を促します。

 

内臓脂肪は主にHDL（善玉）コレステロールの減少、そして中性脂肪の増加という脂質異常を引き起こします。

動脈硬化の直接の原因となるLDL（悪玉）コレステロールには作用しないものの、間接的に

動脈硬化を進めてしまうのです。

 

**がんの要因になることも**

肥満には生活習慣病のほかに、ガンのリスクを高めることがわかってきました。

理由のひとつに、インスリンの過剰分泌が挙げられます。

特に、内臓脂肪型肥満があると、インスリンの働きが低下して血糖値が上がりますが、

このとき、血液中に余ったブドウ糖を処理するために、インスリンが必要以上に分泌されます。

これが、ガン細胞を増殖しやすくすると考えられています。

ガン予防の観点からも、肥満にはデメリットしかありません。

下記の適正体重の求め方を参考にして、

適正体重が大幅に超える場合には注意が必要です。

 

適正体重の求め方

身長（ｍ）×身長（ｍ）×BMI（男21～27　女21～25）

＊BMIは、25以上が「肥満」、18.5未満が「痩せ」とされています。

男性はBMIが21～27、女性は21～25の範囲内にとどまるよう

体重を保つこが勧められています。

 

※今回の記事は「日本健康マスター検定」公式テキストを参考にしました。

※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準２０１５年版」によると、

１日にとってよい食塩摂取量の目標値として、男性8ｇ未満、女性7ｇ未満

と設定されています。

ＷＨＯの定めた目標値は１日5ｇ未満で、かなり差があるのですが、

普段食塩を多くとっている日本人にとって、いきなり5ｇ未満を目指すのは

現実的ではありません。

減塩は無理なく長く続けられることが大切です。

ただし、すでに高血圧がある人は、心臓病や脳卒中を防ぐために、

１日の食塩摂取量を6ｇ未満としています。

 

**味付けの工夫**

調理する際の減塩のポイント

・調味料は毎回量って使う

調味料には塩分が多く使われています。目分量で使うとついつい使いすぎてしまいます。

調理する際は、常に計量して調味料を使いましょう。

また、調味料を減塩タイプに替えるのもおススメです。

塩分を減らしつつ、味は普段使っているのとあまり差がないように作られています。

ただし、塩分が低いからと言ってたっぷり使ってよいわけではありません。

毎回計量して使いましょう。

 

・味付けに、酸味・香辛料・うまみを活用する

調味料の代わりに、素材の風味を利用するという方法もあります。

例えば、料理にレモンやすだちなどの酸味や、コショウや唐辛子などの香辛料を

効かせれば、塩分を抑えても料理の味わいにアクセントが付きます。

みょうが、わさびなどの香味野菜を使ったり、かつおや昆布などのだしを使えば

ぐっと料理の風味が増し、塩分控えめでもおいしく食べられます。

 

・汁物は具だくさんにする

スープやみそ汁などの汁物は塩分が多く溶け込んでいるため、とりすぎないようにしたいところ。

そこで、野菜の具をふんだんに使って１杯あたりの汁の量を減らしましょう。

 

・麺類のスープは残す

麺類は麺そものに塩分が含まれています。スープまで飲み干すとかなりの塩分摂取量になります。

意識してスープは残しましょう。

 

※今回の記事は日本健康マスター検定公式テキストを参考にしました。

※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。

ビタミンA・Eなどの抗酸化作用ビタミン、葉酸、カルシウムなどが豊富。

 

うぶ毛は塩をふってまな板で「板ずり」をします。

 

★オクラとじゃが芋のカレー煮

材料/２人分　野菜はオゾン処理しておく

オクラ・・・１０本(100g)　　じゃが芋・・・２個(200g)

トマト・・・１個(150g)　　にんにく・・・１かけ　　オリーブ油・・大１

A(カレー粉・塩・・各小１/２　　水・・大２　クッキングミネカル小1/2

コンドラーゲンV・・1/2袋）

作り方

①オクラはガクの部分をぐるりとむき、斜め半分に切る。トマトはヘタを

除いて一口大に切る。

②フライパンに、にんにくとオリーブ油を中火で熱し、香りがたったら

じゃが芋を炒める。

③オクラとトマト、Aを加えて混ぜ、ふたをして８分ほど煮る。

④火を消してそのまま５分おき、器に盛る。

 

★オクラとベーコンのトマトスパゲティ

オクラの粘りを生かした旨味のあるソースが、パスタによくからみます。

材料/2人分

オクラ・・１０本(100g)　　トマト・・２個(300g)　　ベーコン・・80g

    A(オリーブ油・・大２　にんにく輪切り・・１片)

クッキングミネカル・・小1/2  コンドラーゲンV・・1/2本

赤唐辛子・・１/2本　　スパゲティ・・乾160g

作り方

①オクラは5mm厚さの小口切り、トマトは一口大に、ベーコンは1cm幅

に切る。

②フライパンにAを中火で熱し、ベーコンを加えて炒める。赤唐辛子と

オクラ、トマト、サプリメントを加えトマトが煮くずれるまで煮る。

③鍋に湯を沸かして塩適量（湯の1%）を入れ、スパゲティを表示時間より

１分短く茹でザルにあげる。茹で汁を大さじ５とっておく。

④スパゲティと茹で汁を②に加えて３０秒ほど混ぜ、器に盛る。

 

★オクラのかきたまスープ

オクラの粘りでとろりとした口当たりに。卵もふわっと仕上がります。

材料/ 2人分

オクラ・・６本(60g)

A(顆粒鶏ガラだし・・小１　塩・・小1/4　水・・１と1/2カップ

クッキングミネカル２振り)

溶き卵・・１個分

作り方

①オクラはガクの部分をぐるりとむいて5mm厚さの小口切りにする。

②鍋に①とAを入れ、中火にかける。煮立ったら溶き卵を流し入れ、半熟状になったら火を消し、器に盛る。

厚生労働省の「国民健康・栄養調査」によると、日本人の食塩摂取量は

年々、少しずつは減ってきてはいますが、依然として高い数値となっています。

２０１４年の調査では食塩摂取量の平均値は10ｇでした。

ＷＨＯ］（世界保健機関）では１日の食塩摂取量の目標値を5ｇ未満に設定していることから、

日本人がいかに食塩を摂りすぎているかが分かります。

これには、主に油脂や香辛料を調理に使う欧米とは異なり、和食の味付けの基本が

「うまみ」と「塩」であること、そして、「塩蔵」という食品の保存法が発達し、

塩蔵品が広く普及したことなど、日本の食文化が深く関係しています。

しかし、このまま高塩分の食事を続けていると、体に様々な悪影響を

引き起こしてしまいます。

 

**高血圧**

塩分の摂りすぎが問題となるいちばんの理由に高血圧が挙げられます。

血圧とは、心臓がポンプのように血液を送り出す際、血管壁にかかる圧力のことをいいます。

高塩分の食事はこの血圧を上げてしまいます。

人間の体の中は、水分と塩分が一定の濃度に保たれています。

余分な水分や塩分は、腎臓の働きによって体の外に排泄されます。

ところが、食塩をとりすぎると、一時的に高くなった塩分の濃度を下げるために、

体内に水分がため込まれます。

これによって、心臓に送り込まれる血液量が増え、血管にかかる圧力が増し、

血圧が上がってしまいます。

 

**動脈硬化を引き起こす**

高血圧は自覚症状がほとんどありません。

しかし、放っておくと病状が進み、やがて命に関わる病気を引き起こします。

このことから、高血圧はサイレントキラー（静かな殺し屋）とも呼ばれることがあります。

「命に関わる病気」の原因となるのが動脈硬化です。

高血圧によって血管に負担がかかり続けると、次第に血管の壁が硬く、厚くなります。

また、血管壁の中にコレステロールが入り込んで塊になり、

血管壁が内側に盛り上がることもあります。

こうなると、血液が流れにくくなったり、血管壁の一部が破れて血液の塊ができ、

血管が詰まったりして重大な病気を引き起こします。

 

動脈硬化は全身の血管に起こり、その部位によって症状が異なります。

・脳での動脈硬化：「脳梗塞」「脳出血」「くも膜下出血」を起こします。

手足の麻痺や、ろれつが回らなくなるなどの後遺症が残ります。

また、認知症などの原因にもなります。

・心臓での動脈硬化：「狭心症」や「心筋梗塞」を起こします。

血流が途絶えてしまうと、その先の心筋が壊死し、突然死に至ることもあります。

・腎臓での動脈硬化：「腎硬化症」を引き起こします。

体内の余分な水分や塩分を排泄する機能が低下し、それがさらに血圧を上げる

という悪循環を引き起こします。

重症化すると「腎不全」を引き起こします。

 

**減塩に取り組む**

減塩に取り組めばこれらの病気を遠ざけることができますので、

積極的に毎日の減塩に取り組みましょう。

それに加えて、肥満を改善したり、運動によって体を動かすことで、血圧改善に

大きな効果が期待できます。

 

※今回の記事は日本健康マスター検定公式テキストを参考にしました。

※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。

 

厚生労働省の統計によると、２０１５年の死因の１位はガン、

２位は心疾患、３位は肺炎、４位は脳卒中でした。

１９５０年ごろからの年次推移をみると、ガンは一貫して増加しており、

全死亡者のおよそ３分の１はガンで死亡しています。

肺炎も１９８０年ごろから増加傾向が続き、２０１１年には脳卒中に代わり

第３位になりました。

 

**脳卒中と介護**

脳卒中のうち、脳出血による死亡者数の減少は、

高血圧対策や医療技術の進歩による影響が大きとされています。

１９６５年ごろをピークに年々減少傾向にあります。

しかし、脳卒中は、「介護が必要になった主な原因」では依然として、

男性では１位の状態が続いています。

つまり、いつまでも元気で長生きするためには、生活習慣などを改善するなどして、

脳卒中などの病気の発生そのものを防いでいくことが重要です。

 

＜介護が必要になった主な原因＞（６５歳以上の要介護者）

男性

１位：脳卒中

２位：認知症

３位：高齢による衰弱

女性

１位：認知症

２位：骨折・転倒

３位：高齢による衰弱

 

**人生９０年の時代へ**

日本では生活環境の改善や医学の進歩によって感染症が激減したことにより、

平均寿命は延び続け、現在、女性では世界一位の水準を示しています。

そして、将来推計では２０６０年には女性で焼く９１歳、男性で約８４歳に到達すると

予測されています。１００歳以上の人口もさらに増えると予想されています。

 

**健康寿命を延ばす**

「健康寿命」とは介護などを必要とせず、自立して日常生活を送れる期間のことです。

日本は長寿国ですが、平均寿命を延ばすだけでなく、いかに健康寿命を延ばすかに

関心が集まっています。

厚生労働省の調査によりますと、

男性の平均寿命は80歳　　健康寿命は71歳

差は9歳

女性の平均寿命は86歳　　健康寿命74歳

差は12歳

 

今後、日本の高齢化はますます進んでいくと予想されます。

いつまでも健康であり続けるためには、本人が意識して

健康について理解を深めていく必要があります。

 

※今回の記事は日本健康マスター検定の公式テキストを参考にしました。

※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。

口内炎ができたら、口腔内を清潔にして

ビタミンＡ、Ｂ群、Ｃをしっかり摂取しましょう。

 

**体調不良、物理的刺激で炎症が悪化**

口内炎は、口腔内の粘膜や歯ぐき、舌、唇

などにできる炎症をいいます。

最も多いのが「アフタ性口内炎」と言われているもので、

中心が白っぽくくぼみ、周辺は赤みを帯びているのが特徴です。

痛みや腫れ、出血、ただれなどの症状があらわれ、1～2週間程度で治ります。

口内炎ができる原因は様々です。

あやまって頬の内側をかんだりしてしまってもできます。

口腔内の衛生状態が悪いと、こうした小さな傷に細菌が繁殖して

炎症が悪化します。

また、栄養不足で粘膜が弱っていたり、睡眠不足、ストレス等で

口腔内の菌のバランスが崩れるとで口内炎を起こすこともあります。

 

**口腔内を清潔にして栄養をとる**

一度できてしまった口内炎を早く治すには、うがい薬などでこまめにうがいをして、

炎症部の殺菌を心がけます。

口内炎はビタミンＢ群、ビタミンＡ、Ｃなどが不足したときになりやすい傾向があります。

これらの栄養をしっかり摂りましょう。

口の中が乾くと、口内炎の菌のバランスがくずれます。

口内炎があるときは、香辛料、熱い飲食物、酒、たばこ等の刺激物は

炎症を悪化させるので避けましょう。

 

**口内炎を予防する3大栄養素**

・ビタミンＡ：上皮細胞や粘膜を正常に保つ働きがあります。

食材～レバー、人参など

・ビタミンＣ：細菌に対する抵抗力をアップします。

食材～レモン、菜の花など

・ビタミンＢ群：体力を回復させ、粘膜を丈夫にします。

食材～タラコ、カツオ、豚肉など

※今回の記事は則岡孝子先生監修「栄養成分の事典」を参考にしました。

※このブログは診断や治療、医療のアドバイスを提供しているわけではなく、情報のみを提供しています。このブログの情報は医療専門家からのアドバイスに代わるものではありません。